Un restaurant à l'identité forte dans le 9e arrondissement de Paris

Bleu Bao s'est imposé comme l'une des adresses les plus singulières de South Pigalle, à deux pas de la rue Saint-Lazare. Le lieu appartient au groupe BAO FAMILY, qui réunit plusieurs restaurants parisiens autour d'une cuisine chinoise contemporaine et accessible. Bleu Bao en est la déclinaison la plus immersive : un univers visuel cohérent, une carte construite autour des dim sum et des bao vapeur, et une offre de cocktails maison pensée comme un voyage à travers les régions culinaires de Chine.

Un cadre sur deux étages inspiré des maisons chinoises traditionnelles

L'espace se déploie sur deux niveaux, dans un décor qualifié d'« old school » par le groupe, directement inspiré des services en porcelaine bleue et des maisons traditionnelles chinoises. Ce parti pris esthétique fort crée une atmosphère immersive et cohérente, idéale pour des événements où l'ambiance compte autant que la table. La privatisation du lieu ou d'un espace dédié est possible pour des groupes à partir de 13 personnes, avec des créneaux disponibles le midi (12h-15h) et le soir (19h-23h), tous les jours de la semaine.

Une cuisine dim sum soignée et des plats signatures

La carte de Bleu Bao tourne autour des dim sum — ces petites bouchées vapeur, frites ou sautées à la poêle — et des bao, brioches vapeur au levain préparées chaque jour à partir de farine bio des Moulins Bourgeois en Île-de-France. Parmi les plats signatures, le porc Dongpo (poitrine de porc fermier braisée de la maison Montalet) et les Tang Yuan (bouchées de riz gluant fourrées à la cacahuète et au caramel) illustrent le soin apporté aux produits et aux recettes. Toutes les viandes sont élevées et abattues en France.

Une offre cocktails et boissons pensée pour le partage

Bleu Bao propose une carte de 8 cocktails maison, chacun inspiré d'une des huit grandes régions culinaires de Chine. La sélection de vins nature est assurée par Nicolas Lasjuilliarias, chef barman de The Underpool et beverage manager du groupe BAO FAMILY, et évolue au fil des saisons. Des bières brassées en Île-de-France (Deck & Donohue), des thés sélectionnés auprès de producteurs engagés et des softs maison complètent l'offre boissons. Ce niveau de soin dans la carte des boissons est un atout réel pour des événements où l'expérience globale prime.

Privatisation et formats événementiels

Bleu Bao fait partie des restaurants du groupe BAO FAMILY ouverts à la privatisation pour des événements privés ou professionnels. Les demandes de groupe sont gérées en exclusivité par l'agence 37, partenaire du groupe. Le lieu convient à des formats variés : anniversaires, dîners d'équipe, repas de fin d'année, séminaires informels ou événements clients dans un cadre original. La capacité d'accueil à partir de 13 personnes et la structure sur deux étages permettent d'envisager des configurations différentes selon la taille du groupe et le format souhaité.

Localisation et accessibilité

Situé au 8 rue Saint-Lazare dans le 9e arrondissement, Bleu Bao bénéficie d'une localisation centrale et facilement accessible depuis les grandes gares parisiennes. Le quartier South Pigalle est bien desservi par les transports en commun, à proximité des lignes de métro et à quelques minutes à pied de la gare Saint-Lazare. Cette situation géographique en fait un choix pratique pour des groupes venant de différents points de Paris ou d'Île-de-France.